是晚求婚夜
忍著隻字不提的一個月
靜靜地安排每一個細節和道具
想安排一個別具心思又難忘的求婚夜晚
經過一番研究
終於選擇了 The Peninsula Fly and Dine Experience
坦白說這餐是貴得過份
不過能夠將求婚日子變得難忘
能力以內的我一定不遺餘力 !
可惜有一點事與願為
連日大雨令到直昇機環節要取消了
絕對打亂了我原定的計劃
世事就是這樣充滿變數
雖然波折重重
但這一夜仍舊是十分美好和難忘
到這麼高級和歷史尤久的餐廳享受晚餐應該是第一次
擔心的不是什麼 Table Manner
而是是否令人舒服的 Dress Code
這也是我選 Felix 而不選 Gaddi's 的原因
我很怕那些大碟小菜吃不飽的西餐
其實慢慢食是很快飽肚...
酒店服務也很貼心
尤其做 Proposing 的建議很令人滿意
但食物質素物有所值我又有少許保留
不過總言之這裡絕對一個美好的環境
我擔心吃不飽的情況沒有發生
麵包不斷的 refill
麵包幾好味但不宜多吃...很飽肚的
唯一美中不足的是沒有湯品
高級餐廳在某些菜款上確有點功架和不同凡響
加上裝修、情調、風景
價錢是物有所值
- "Preserved" --Chilled Confit of Tasmanian Salmon Tomato Consommé Jelly, Persimmon, Endive Cream, Avocado Crostini 三文魚非常好吃，爽滑鮮甜無比，加上Cream 汁非恰當
- "Yellow Moon" --Pan-seared Hokkaido Scallop, Baby Spinach, Bacon-Sherry Vinegar DressingCurry-mayo, Green Apple, Dried Yellow Chrysanthemum Petal 原隻帶子配上咖喱汁，以脆脆伴碟，個人覺得這味有點兒普通了
- "Pancake" --French Duck Liver, Sautéed Hen of Wood Mushroom, Pear Confit, Lemon Sour Cream 鵝肝配 Pancake 都是第一次食，確實沒有麵包頂胃感覺，但鵝肝小塊了一點
- "Lip" --Kataifi-crusted Cod, Beetroot Sabayon Braised Green Peas, Red Wine Jelly, Beetroot-black Truffle Mascarpone 7 成熟牛柳扒感覺沒有 7 成熟，但出奇地滑口沒有一點血水，功架十足!
- "Lava Lamington" --Chocolate Lamington Cake, Red Currant Sorbet, Black Pepper Sauce 十分欣賞的一味，尤奇朱古力配黑椒原來是這麼美味
- 餐前自點了兩杯香檳、餐後一杯半島咖啡和馬卡龍
★★★★★★☆☆☆☆
