今次作客屯門
真係行到腳跛
八陣圖般的商場
又是一個充滿大陸人氣息的地方
午飯試了 上海婆婆
這是我十分喜歡的川滬菜色
一如習慣
先試一些簡單招牌菜
- 婆婆小籠包
- 排骨擔擔麵
- 雞絲粉皮
- 紅油炒手
因為好多麻醬
小籠包肉汁還可以
但肉質有點"鞋"
擔擔麵都算敗筆之一
雖然好重麻醬味
但豬排差了一點
似炸非炸
沒有豬排口感厚實應有的口感
紅油炒手算中規中矩
另外一個理論
越簡單菜色都不能吸引我
餐廳都好極有限
以我食數十間川滬菜經驗
這間算合格有餘
又可以另一個說法
比上不足 比下有餘
合格之餘又欠了特色
可以一試吧
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| 肉味不足，但合格的 |
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| 欠了青瓜的粉皮，所以少了一份冰涼感 |
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| 排骨不行.... |
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| 甜辣比例適中 |
斌佬推介度 :
★★★★★★☆☆☆☆
